5 Rekomendasi Kuliner Legendaris Lombok yang Unik dan Menggugah Selera

Info Lengkap  - Pulau Lombok bukan hanya terkenal dengan pesona pantainya yang menawan dan Gunung Rinjani yang megah, tetapi juga dengan kekayaan kulinernya yang luar biasa.

SahabatQQ:Agent DominoQQ Agent Domino99 Dan Poker Online Aman Dan Terpercaya

Dikenal dengan bumbu pedas dan rasa yang tajam, masakan Lombok menawarkan sensasi kuliner yang berbeda dari daerah lain di Indonesia.SahabatQQ 

Tak hanya menggoda lidah, kuliner khas Lombok juga sarat nilai budaya dan sejarah. Beberapa di antaranya bahkan telah menjadi legenda yang diwariskan turun-temurun.

Nah, jika kamu berencana berkunjung ke Lombok atau hanya ingin menambah referensi kuliner Nusantara, berikut lima rekomendasi kuliner legendaris khas Lombok yang dijamin menggugah selera.

1. Ayam Taliwang

Ayam Taliwang adalah ikon kuliner Lombok yang sudah terkenal hingga ke mancanegara. Hidangan ini berasal dari Desa Karang Taliwang di Kota Mataram dan awalnya disajikan untuk keluarga bangsawan. Kini, siapa pun bisa mencicipi kelezatannya.

Menggunakan ayam kampung muda sebagai bahan utama, ayam dibakar lalu dilumuri sambal khas berbahan dasar cabai rawit, bawang putih, terasi, dan tomat. Rasa pedasnya sangat menggigit, namun justru menjadi daya tarik utama. Biasanya, Ayam Taliwang disajikan bersama nasi hangat dan plecing kangkung, menciptakan kombinasi rasa yang kaya dan seimbang.

2. Plecing Kangkung

Plecing kangkung adalah sajian pelengkap yang hampir selalu hadir bersama Ayam Taliwang. Namun, jangan remehkan posisinya sebagai pendamping. Kangkung yang digunakan berasal dari Lombok dan dikenal memiliki batang besar dan tekstur renyah.

Sayuran ini direbus lalu disiram sambal plecing yang dibuat dari cabai rawit, tomat, terasi, dan air jeruk limau.

Rasanya segar, pedas, dan sedikit asam. Uniknya, plecing kangkung juga sering ditambah taburan kacang goreng dan kelapa parut, menciptakan lapisan rasa yang kompleks dan khas.

3. Beberuk Terong

Beberuk terong adalah lalapan khas masyarakat Sasak yang terdiri dari irisan terong bulat ungu mentah yang dicampur dengan sambal tomat, bawang, dan cabai.DominoQQ

Meski tampak sederhana, hidangan ini sangat menggugah selera berkat kombinasi rasa segar, pedas, dan sedikit pahit dari terong mentahnya.